Um controlador do apetite, que não requer prescrição médica, não tem efeitos colaterais e com custo quase zero? Os resultados de um ensaio clínico novo confirmando que bastam dois copos de água antes das refeições para perder, em média sete quilos em apenas três meses, foi apresentado no 240th National Meeting of the American Chemical Society (ACS).
Segundo a professora Brenda Davy, PhD em nutrição humana e professora da Universidade Virgina Tech, nos EUA, o estudo randomizado demonstrou que o aumento do consumo de água é uma estratégia eficaz para a perda de peso. A economia, a cada refeição seria de 70 a 90 calorias, podendo chegar a 300 por dia. O segredo do emagrecimento é simples: a água enche o estômago. Com o estômago cheio, as pessoas sentem menos fome.
O Ministério da Saúde divulga os resultados da Pesquisa de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), feita em parceria com o Núcleo de Pesquisa em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (USP). Ao entrevistar 54 mil adultos, o estudo levantou dados sobre tabagismo, consumo de bebidas alcoólicas e peso.
A proporção de adultos com excesso de peso alcançou quase metade da população: 46,6%. Em 2006, esse percentual era de 42,7%. O aumento é atribuído a mudanças no padrão alimentar e ao crescimento do número de pessoas sedentárias. A pesquisa aponta ainda que a população exagera na bebida, sendo maior entre os homens. O consumo abusivo de álcool cresceu de 16,2%, em 2006, para 18,9%, em 2009. O número de fumantes caiu de 16,2% para 15,5% em quatro anos, afirma o governo.
Uma pesquisa realizada pela Universidade de Harvard e publicada na Diabetes Care mostrou que uma pessoa que come sete ou mais ovos por semana tem muito mais chances de apresentar diabetes. Durante mais de vinte anos, foram analisados os hábitos alimentares e as taxas de colesterol de 20 mil homens e 36 mil mulheres, sendo todos eles profissionais de saúde e saudáveis no início da pesquisa. Verificou-se que o risco de diabetes aumenta progressivamente com o consumo de ovos por semana, sendo este efeito diferente para cada sexo: com apenas um ovo por dia, o risco aumenta em 58% para os homens e 77% para as mulheres. Isso se deve ao fato de que cada unidade contém cerca de 200 mg de colesterol, além de 1,5 g de gordura saturada, o que faz do ovo a principal fonte de colesterol da dieta humana.
Até o presente momento, acreditava-se, de um modo geral, que o consumo de suplementos das vitaminas A, C e E seriam capazes de reduzir consideravelmente o risco de câncer de próstata. No entanto, uma pesquisa realizada por cientistas norte-americanos revelou que os suplementos vitamínicos, apesar de serem anti-oxidantes poderosos, não trazem efeitos positivos em relação à prevenção do câncer de próstata. Segundo os resultados do trabalho, que foi apresentado no último encontro da American Association for Cancer Research, seria necessário manter uma dieta saudável para obter os benefícios trazidos pelas vitaminas.
Uma nova droga, denominada SRT1720 e desenvolvida por cientistas da Universidade Louis Pasteur de Estrasburgo, promete fazer com que seus usuários não ganhem peso, mesmo quando submetidos a uma dieta gordurosa. O medicamento, que guarda semelhanças estruturais com o composto químico resveratrol, encontrado no vinho tinto, foi usado para alterar o metabolismo de cobais e ativar a queima de gorduras - que normalmente acontece apenas quando os níveis de energia do corpo estão baixos. Após dez semanas, foram alcançados os seguintes resultados: enquanto dosagens baixas protegeram as cobaias do ganho de peso, dosagens altas evitaram-no completamente, melhorando ainda a sensibilidade dos roedores ao açúcar no sangue e à insulina - importantes fatores para evitar o diabetes. Apesar da ausência de efeitos colaterais nas primeiras experiências, os responsáveis pela pesquisa destacam que o estudo ainda está em fase inicial.
Nos últimos meses, economistas, pesquisadores da saúde e consumidores têm se esforçado em encontrar soluções para que o aumento do preço dos alimentos não prejudique a saúde da população. Segundo diversas pesquisas, até mesmo a classe média norte-americana tem enfrentado dificuldades para manter uma dieta saudável. Acerca disso, foi publicado no Journal of the American Dietetic Association um estudo comparativo entre os preços de 370 produtos alimentícios vendidos em supermercados. Além de concluir que os itens saudáveis eram significativamente mais caros, o estudo mostrou que os preços desses alimentos aumentaram em 19,5% ao longo de apenas dois anos e que os preços da junk food, pelo contrário, foram reduzidos em 1,8% ao longo do mesmo período. Nesse sentido, destaca-se a importância de que nutrólogos e outros profissionais da saúde passem a considerar a idéia de uma “alimentação economicamente possível”.
Pesquisadores da American Academy of Pediatrics vão divulgar hoje a recomendação de que as crianças recebam o dobro da quantidade atualmente sugerida de vitamina D. Acredita-se que, além de ajudar a manter os ossos fortes, a vitamina pode reduzir o risco de doenças como câncer, diabetes e doenças cardíacas. A nova recomendação prevê 400 unidades diárias de vitamina D - ou cerca de quatro copos de leite - e, para atendê-la, milhões de crianças vão precisar tomar suplementos diários. Essa quantidade deve ser respeitada desde o nascimento até o início da idade adulta, quando apenas 200 unidades passam a ser suficientes.
Uma pesquisa realizada por uma equipe da University of Oxford teve como amostra cerca de nove mil homens e revelou que o consumo de carne e derivados do leite pode aumentar o risco de câncer de próstata. Isso se deve ao aumento da quantidade de um hormônio conhecido como IGF-1, que promove o crescimento celular em crianças e adolescentes e, nos adultos, tem papel chave na regulação do ciclo de vida das células. Segundo o estudo, o excesso desse hormônio no organismo pode aumentar em 40% as chances de desenvolver a doença. Para ler o estudo completo, visite o site do Annals of Internal Medicine.
Michael Pollan, professor de jornalismo na Universidade de Berkeley e escritor da New York Times Magazine, lançou este ano mais um livro sobre alimentação que já alcançou grande repercussão internacional. Nessa nova obra, ele aborda como os alimentos deixaram de ser vistos como completos e passaram a ser comercializados pelo que contêm de nutrientes: caroteno, licopeno, proteínas. A comida, agora irreconhecível, passou a ser vista como engenharia. O resultado aparece claro nas prateleiras dos supermercados e cada vez mais na mesa do consumidor que se tornou um dependente da comida industrializada. Através de questões da atualidade, o autor busca questionar hábitos e considerar a importância dos alimentos para a saúde.
Clique aqui para ler uma entrevista feita pela Folha de SP.
Depois de analisar 28 marcas de bebida energética, uma pesquisa norte-americana indicou que uma lata de energético pode conte quatorze vezes mais cafeína do que uma lata de refrigerante - e sete vezes mais do que uma xícara de café forte. Bastante comum entre jovens e adolescentes, o consumo excessivo de bebida energética pode causar ataques de pânico, náuseas e vômitos, tremores, dores no peito e pressão alta. Diante disso, cresce a preocupação médica sobre a regulação do consumo desse tipo de bebida, principalmente entre o público jovem - que geralmente tem baixa resistência em relação à substância.
Gestão Estratégica de Clínicas e Hospitais é livro que chega no melhor momento possível,ao se considerar a carência bibliográfica no vernáculo sobre o tema aqui e ali, precariamentepreenchida pela tradução de outros idiomas e culturas; distantes com toda obviedade de nossa realidade médico-assistencial.É sabido o Brasil apresentar sistema de saúde cuja marca são grandes diferenças na organização e hierarquia doacuidados e atenção da população - daí a necessidade de se criar e recriar , perseguidondo-se as melhores soluções de acordo com nossas próprias necessidades.
